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焼きドーナツ

みなさん、こんばんは!

最近というわけでもないのですか、新しいお菓子作りの道具を買いました。
親の買い物に付き合ったとき、デパートの食料品売り場で製菓道具のセールをしていました。
その折に荷物持ちのお駄賃として買ってもらいました。


CIMG1642_convert_20120212202017.jpg

シリコン製のドーナツ型です。
シリコン製の型は初めてなのでイマイチ使い勝手が分かりませんが、金属型に比べて比較的安価かつ衝撃に強いということで、なんとなく初心者向けの印象があります。

今回はこれを使って焼きドーナツを作ってみます。


CIMG1643_convert_20120212202108.jpg

牛乳をボウルに合わせて混ぜます。

ケーキを作るわけではないので、泡立て過ぎないように程ほどにしておきます。


CIMG1644_convert_20120212202144.jpg

本来なら薄力粉+グラニュー糖+ベーキングパウダーといったところなのでしょうが、今回は家に余っていた邪道アイテムのホットケーキミックスで代用です。

ついでにメープルシロップも加えます。


CIMG1645_convert_20120212202235.jpg

粉っぽさがなくなり粘りが出てきたら、溶かしバターを加えます。

溶かしバターは私のレパートリーでは1つでしか使わない手法なのですが、普通にバターを混ぜ込むのとは何が違うんでしょうね?


CIMG1646_convert_20120212202324.jpg

あとは型に入れて焼き上げます。

出来上がった物がちょっと甘味が足りないような感じだったので、グラニュー糖を溶かしたアイシングで薄くコーティングしました。


CIMG1647_convert_20120212202351.jpg

食べた感想ですが、完全にホットケーキでした(笑)
やっぱりミックスは使うべきではなかったのかもしれません。
始めからホットケーキとして食べれば問題は無さそうですが、それじゃあちょっとという感じです。

あとシリコン型はやっぱり火の通りが悪いですね。
焼き上げるタイミングが掴みづらいです。
そして臭いが気になるという意見もあったので、扱いやすい素材とは言い難いです。
管理の楽さや洗いやすさは初心者には良いのかもしれませんが、もうちょっとお金を出して金属製の型を買ったほうが良いです。


というわけで、今回は焼きドーナツでした。

では、今回はこの辺で。
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テーマ : 手作りお菓子
ジャンル : 趣味・実用

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森の巨人

Author:森の巨人
典型的B型社会人(♂)
薬学部卒業の後、薬剤師にならず企業に入社しました。
多趣味なB型人間の生活をつれづれなるままに綴っていきます。

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